Back to Recipe Print

Recipe for "Acar Masak Auntie"


Tips

Air untuk kuah tak payah letak banyak sangat ya. Supaya lebih terasa bhn2 yg ditumbuk & masam drpd cuka itu sendiri.

Taugeh letak last okeh..biarkan sehingga separuh masak saja..pastu tutup api. Hidang

Ingredients

Timun (Belah Empat, Potong) 1 btg
Carrot (Belah Empat, Potong) 1/2 btg
Jagung Muda (Potong) 5 biji
Taugeh 1 cwn
Bwg Besar (Belah Empat) 1 bj
Lada Besar (Potong Jadi Dua) 1 bj
Ciliboh 2 sudu besar
Belacan, Manisan, Garam, Gula Secubit&secukup rasa
Cuka 4 sudu besar
Air Untuk Kuah Secukupnya
Tumbuk
Bawang Merah 3 ulas
Bawang Putih 2 ulas
Halia 1 inci
Lengkuas 1 inci
Klau Ada Kcg Bendi Masukkan Skali..bnyak Khasiatnya Tu

Instructions

1

Panaskan sedikit minyak dlm periuk. Tumis bahan tumbuk dan ciliboh hingga garing, pecah minyak.

2

Masukkan sayur-sayuran yg telah dicuci. Gaul2. Biar sebati sekejap.

3

Masukkan air,cuka, lada besar,bwg besar.

4

Jangan lupa manisan, belacan,gula,garam masukkan sekali.

5

Tunggu hingga mendidih dan sayur empuk sepenuhnya. Hiidangkan.