Chocolate Souffles

Sediakan ramekin.gunakan satu sudu besar mentega untuk digriskan ke dalam ramekin dan taburkan sedikit serbuk koko kat dalam ramekin sehingga rata.

Dengan kaedah double boiler, cairkan coklat dengan lebihan mentega tadi.kacau sekali sekala sehingga licin dan tidak berketul.

Alihkan dari periuk dan masukkan vanila.masukkan kuning telur satu biji dalam satu masa dan kacau cepat-cepat sehingga sebati .

Masukkan tepung jagung diayak dan kacau rata, ketepikan

Dalam satu mangkuk yang kering, putar putih telur sehingga berbuih, dan baru masukkan krim tartar

Masukkan gula dan putar sehingga kaku (tapi jangan terlalu kering )

Kaup balik perlahan dengan adunan coklat tadi sehingga bergaul rata. sudukan dalam ramekin

Bakar dalam oven dalam 25 minit sehingga masak