Tepung Roti | 500 gm |
Yis Segera | 11 gm |
Garam | 6 gm |
Gula | 100 gm |
Baking Powder | 1/2 sudu kecil |
Bread Improver | 1 sudu kecil |
Marjerin | 60 gm |
Air Suam | 220 ml |
Pewarna Hijau | 1 sudu kecil |
Perasa Pandan | 1/2 sudu kecil |
Water Roux | |
Tepung Gandum | 1/4 cawan |
Air | 250 ml |
Hiasan Atas: | |
Cheddar Cheese | 50 gm |
Gula Pasir | 50 gm |
Untuk water roux:
Campurkan tepung gandum dan air, masak atas api perlahan lahan.
Biarkan mendidih dan kacau hingga pekat dan angkat untuk sejukkan.
Untuk doh :
Satukan kesemua bahan kecuali pewarna hijau ke dalam breadmaker .
Set kan breadmaker untuk mengadun dan pemerapan sahaja. Biarkan doh direhatkan sehingga kembang.
Apabila doh sudah ready..keluarkan dan uli dengan tangan seketika. Bahagikan kepada 2 bahagian , satu putih dan satu lagi dicampurkan dengan pewarna hijau.
Bulatkan doh sama besar atau timbang 30 gm setiap biji dan susun dalam loyang pembakar selang seli. Rehatkan lagi selama 30 minit sebelum bakar.
Sebelum bakar bolehlah sagat cheddar cheese atau tabur dengan gula pasir. Bakar dengan suhu 180'C selama 16 minit.
Apabila sudah masak...cepat cepat sapukan marjerin diatas roti tadi.