Bahan Utk Base | |
Biskut Oreo | 17 keping |
Butter Dicairkan | 6 sb |
Bahan Untuk Choc Cheesecake | |
Non-Dairy Whipping Cream | 250 gm |
Dark Choc Compound | 200 gm |
Cream Cheese | 250 gm |
Gula | 1/2 cawan |
Esen Vanilla | 1sk |
Gelatin (Halagel) | 2sb |
Air Panas | 60 ml |
Bahan Topping | |
Kitkat 35Gm | 2 paket |
Chocolate Chip | 1/2 cawan |
Dark Chocolate Compound Dicairkan | 1-2 sb |
Hancurkan Oreo bersama krimnya. Campurkan butter cair & kacau sebati.
Guna acuan loose tin, tuangkan Oreo & tekan2 supaya kejap & rata. Simpan dalam fridge.
Cairkan dark choc dgn kaedah double boiler. Asingkan 1-2sb untuk diguna sebagai topping kek.
Larutkan gelatin dgn air panas & biarkan sejuk.
Pukul non-dairy whipping cream hingga kental. Simpan dalam fridge.
Pukul cream cheese & gula hingga lembut. Masukkan esen vanilla & putar lagi. Masukkan choc yg dicairkan & putar sebati.
Masukkan gelatin & kacau sebati menggunakan spatula.
Satukan adunan cream cheese & whipping cream. Gaul hingga sebati dgn spatula secara kaup balik.
Tuang & ratakan diatas base oreo tadi. Masukkan dlm fridge & biarkan selama 4 jam atau semalaman sebelum dikeluarkan dr acuan.
Potong KitKat & susun atas kek. Taburkan dgn choc chip. Masukkan choc cair dlm piping bag & lorekan atas kek.
Masukkan semula dlm fridge sebelum dihidang.