Putih Telur | 6 biji |
Kuning Telur | 6 biji |
Cream Of Tartar | 3/4 sudu kecil |
Esen Vanila | 1 sudu besar |
Air | 2 sudu besar |
Tepung Gandum (Ayak) | 100 gram |
Baking Powder (Ayak) | 1/4 sudu kecil |
Gula | 200 gram |
Icing Sugar (Hiasan) | Secukupnya |
Pukul putih telur sehingga berbuih.Masukkan cream of tartar & pukul sehingga hampir pekat & masukkan 1/3 gula dan pukul sehingga bertanduk.Ketepikan.
Di dalam bekas bersih yang lain, pukul kuning telur bersama 2/3 gula (baki gula tadi) sehingga sebati.Kemudian masukkan air dan esen vanila.Sebatikan.
Kemudian masukkan baking powder,dan tepung gandum ke dalam kuning telur tadi dan sebatikan.
Akhir sekali, ambil putih telur tadi,masukkan ke dalam kuning telur (step 3) sebatikan menggunakan kaedah kaup balik dengan menggunakan spatula.
Griskan loyang (guna loyang kek span lebih elok). Tuangkan adunan ke dalam loyang.
Bakar dengan suhu 180 darjah celcius selama 30 minit atau sehingga masak.
Tabur icing sugar ke atas kek sebelum makan.