| Ikan Siakap (Atau Sebarang Jns Ikan) | 1 ekor saiz sederhana |
| Tepung Gandum | 2 sudu besar |
| Serai (Hiris Nipis) | 3 batang |
| Bawang Putih (Dicincang Halus) | 3 ulas |
| Cili Kisar | 4-5 sudu besar |
| Sos Cili | 2 sudu besar |
| Sos Cili | 2 sudu besar |
| Cuka Putih | 1 sudu besar |
| Bawang Besar (Dihiris) | 1 biji |
Lumur ikan dengan garam dan serbuk kunyit. Kemudian lumur dengan tepung gandum. Goreng ikan hingga garing dan ketepikan
Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis serai, bawang putih & bawang merah hingga naik bau. Masukkan cili kisar dan masak hingga pecah minyak.
Masukkan gula, garam dan cuka. Kacau rata. Akhir sekali masukkan sos cili dan sos tomato. Kacau sebati dan matikan api.
Tuang kuah keatas ikan yang digoreng tadi dan taburkan dengan daun sup sebelum dihidang.