SAtukan yis dan air suam,biarkan seketika biar yis mengembang,berbuih

Satukan semua bahan kecuali bahan sampingan kedalam mangkuk besar.

Kacau rata bahan tadi bersama yis hingga rata.

Lengser loyang bulat 8' atau 9' dengan sikit minyak.
Tuang adunan tepung tadi dan perap 1jam atau hingga naik

Kukus dengan api sederhana kira-kira 40-45minit.Kukusan hendaklah dipanaskan terlebih dahulu.

Untuk tahu apam sudah masak,cucuk lidi ditengah apam. Jika keluarnya bersih tanpa tepung maknanya apam sudah masak

Biar sejuk sebelum dipotong,hidang bersama kelapa parut bergaram atau cicah sambal tumis ikan bilis