Back to Recipe Print

Recipe for "Kari Ubi Kentang"

Tips

Rebus ubi kentang terlebih dahulu untuk memastikan ianya benar-benar masak.

Ingredients

Serbuk Kari 1 paket
Ubi Kentang 2 biji
Bawang Besar 1/2 biji
Bawang Putih 3 biji
Halia 1/2 cm
Minyak Masak 3 sudu besar
Air 2 gelas
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Kupas dan potongkan ubi kentang, bawang merah, bawang putih dan halia.

2

Tumbukkan bawang merah, bawang putih dan juga halia dalam lesung batu. Ketepikan.

3

Panaskan minyak.

4

Tumis semua bahan yang telah ditumbuk sehingga naik bau.

5

Kemudian, masukkan serbuk kari. Perlahankan api.

6

Masukkan pula air.

7

Apabila air mula menggelegak, masukkan ubi kentang dan juga serbuk kari.

8

Perasakan dengan sedikit garam.

9

Tunggu sehingga masak dan hidangkan.