Ayak bahan yg bertanda(*).kemudian campur semua bahan kecuali butter cair dan putar.

Putar dgn kelajuan sederhana sehingga pekat dan putih.akhir skli masukkan butter cair.putar lagi.

Sapukan butter pda loyang dan bakar pada suhu 160ºc selama 1jam. Api atas dan bawah.

Didalam bekas lain putar cream cheese, susu pekat, whipping cream sehingga pekat dan gebu.

Apabila kek sudah masak, sejukkan dahulu. Selepas sejuk barulah bole disapu dgn cream cheese yg telah diputar tadi.

Taburkan cheddar cheese yg telah diparut sehingga menutupi keseluruhan kek..

Sejukkn didalam peti ais 1-2jam sebelum dipotong.