| Ikan Baung-Cuci Bersih,rendam Air Limau Nipis | 7 ekor saiz kecik,sederhana |
| Air | 1/2 periuk saiz sederhana |
| Daun Kesum-Lagi Banyak Lagi Sedap | 5 tangkai |
| Cili Boh | 1 sudu besar |
| Gula,garam,manisan,belacan | Secubit |
| Asam Keping | 3 keping |
| Tumbuk | |
| Bwg Merah | 4 ulas |
| Bwg Putih | 3 ulas |
| Halia | 1 inci |
| Lengkuas | 1 inci |
| Lada Hitam | 1 sudu kecik |
| Ketumbar | 1 sudu kecik |
Didihkan 1/2 periuk air di atas api. Masukkan bahan tumbuk dan cili boh. Kacau2
Masukkan asam keping, daun kesum ..tunggu hingga naik aromanya pastu boleh masukkan ikan baung ke dalam periuk.
Masukkan garam,gula,belacan,manisan sebagai perasa.
Haa bila dah mendidih lagi..ikan pun dah masak sepenuhnya..tunggu apa lagi hidang&makan laa..
Senang aje kann..cubalah moga sesuai dgn selera tekak anda :-D