Tumis bawang putih dan halia yang dihiris nipis. Kemudian masukkan bunga lawang dan kayu manis. Diikuti dengan rempah kurma yang dicampur dgn air

Tumis hingga pecah minyak. Tambahkan dengan sedikit air jika perlu. Masukkan kentang dan masak hingga kentang empuk.

Perasakan dengan garam. Kemudian masukkan telur rebus yang telah dikopek dan kacau sebati

Masukkan tomato, bawang besar, cili merah dan santan. Masak hingha mendidih. Sedia dihidang bersama nasi putih/nasi minyak