| Ayam | 6 ketul |
| Bawang Besar (Kisar) | 1 biji |
| Bawang Putih (Kisar) | 2 ulas |
| Cili Kering (Kisar) | ½ cawan |
| Sos Cili | 2 sdb |
| Bunga Cengkih | 2 biji |
| Kayu Manis | 1 batang |
| Buah Pelaga | 2 biji |
| Bawang Besar (Hiris) | 2 biji |
| Bawang Putih (Hiris) | 3 ulas |
| Halia (Hiris) | 1 inci |
| Santan | 1 cawan |
| Gula | 2 sdb |
| Garam | ½ sdk |
Gaul ayam dengan garam dan kunyit. Goreng separuh masak.
Tumis bahan kisar bersama bunga cengkih, buah pelaga dan kulit kayu manis.tumis hingga naik bau.
Masukkan pula cili kering kisar.tumis hingga pecah minyak. Masukkan sos cili kacau sebati.
Masukkan bahan hiris dan biarkan seketika. Masukkan ayam dan santan.
Perasakan dengan gula dan garam. Biarkan sehingga kuah memekat.