| Kepala Ikan(Xksah Ikan Ape) | 500 gm |
| Santan Cair | 2 cawan |
| Santan Pekat | 1 cawan |
| Rempah Kari Ikan | 1 paket |
| Serbuk Cili | 1 sudu besar |
| Tomato (Potong 4) | 1 biji |
| Bendi | 4 batang |
| Terung Telunjuk | 2 batang |
| Garam | Secukuprasa |
| Gula | Secukuprasa |
| Bahan Tumis | |
| Minyak Masak | 3 sudu besar |
| Halba Campur | 1 sudu kecil |
| Kulit Kayu Manis | 1 batang kecil |
| Bunga Lawang | 2 kuntum |
| Daun Kari | 1 tangkai |
| Dikisar | |
| Bawang Merah | 3 biji |
| Bwang Putih | 3 ulas |
| Halia | 1 inchi |
| Bawang Besar | 1/4 biji |
Bancuhkan serbuk kari dan serbuk cili menjadi paste yang pekat
Panaskan minyak dalam periuk, tumis bahan kisar bersama bunga lawang, kayu manis, daun kari dan halba campur hingga naik bau.
Masukkan paste serbuk kari dan cili, tumis sehingga pecah minyak, kemudian masukkan ikan, tutup selama 3 minit di atas api sederhana.
Masukkan santan cair, biarkan sehingga mendidih, kemudian masukkan santan pekat, garam dan gula secukup rasa.
Akhir sekali masukkan tomato,terung telunjuk dan bendi selama 2-3 minit atau hingga sedikit layu.siap