| Cendawan Shitake (Direndam 2@3 Jam) | 15 biji |
| Ayam | 1/2 ekor |
| Gula | Secukupnya |
| Kicap Cair | Secukupnya |
| Lada Sulah | Secukupnya |
| Kicap Pekat | 4 sudu besar |
| Tepung Jagung | 1 sudu besar |
| Bawang Putih (Cincang Halus | 5 ulas |
| Kayu Manis | 1 batang |
| Sos Tiram | Secukupnya |
| Halia (Diketuk) | 1 inchi |
| Serbuk Perasa | Secukupnya |
| Air | 2 1/2 cawan |
Perap cendawan dengan gula,kicap cair dan lada sulah selama 1/2 jam. Ketepikan.
Perap ayam dengan kicap pekat,sedikit gula dan tepung jagung. biar sekejap dan ketepikan.
Tumis bawang putih hingga kekuningan dan masukan kayu manis.
Masukan cendawan shitake gaul sebati.
Masukkan sos tiram, kicap cair dan serbuk perasa. Kacau sebati.
Masukkan air.biar mendidih sekejap.
Masukan ayam.bila kuah dh kering dan pekat bolehla diangkat.. siap.