Sotong | 5 ekor |
Minyak Masak | 1 sudu besar |
Bawang Merah (Ditumbuk) | 3 biji |
Bawang Putih (Ditumbuk) | 2 biji |
Belacan (Ditumbuk) | 1 hiris |
Cili Giling | 5 sudu besar |
Limau Kasturi | 1/2 biji |
Air | Secukupnya |
Garam | Secukup rasa |
Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan belacan sehingga naik bau.
Kemudian, masukkan cili giling. Kacau sehingga pecah minyak.
Seterusnya, masukkan air, perahan air limau kasturi dan juga garam.
Apabila air mula mendidih, masukkan sotong.
Kacau selama beberapa minit sehingga sotong masak.
Angkat dan hidangkan.