Back to Recipe Print

Recipe for "Sotong Bersambal"


Tips

Boleh gantikan perahan air limau kasturi dengan air asam jawa.

Ingredients

Sotong 5 ekor
Minyak Masak 1 sudu besar
Bawang Merah (Ditumbuk) 3 biji
Bawang Putih (Ditumbuk) 2 biji
Belacan (Ditumbuk) 1 hiris
Cili Giling 5 sudu besar
Limau Kasturi 1/2 biji
Air Secukupnya
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan belacan sehingga naik bau.

2

Kemudian, masukkan cili giling. Kacau sehingga pecah minyak.

3

Seterusnya, masukkan air, perahan air limau kasturi dan juga garam.

4

Apabila air mula mendidih, masukkan sotong.

5

Kacau selama beberapa minit sehingga sotong masak.

6

Angkat dan hidangkan.