Back to Recipe Print

Recipe for "Kuih Badak"


Tips

Lebih banyak kelapa parut lebih sedap.

Ingredients

Tepung Pulut 2 cawan
Tepung Gandum 1 cawan
Kelapa Parut 2 cawan
Garam 1/2 sudu kecil
Bahan Untuk Sira Kuih, Gula 6 sudu besar
Air 2 sudu besar

Instructions

1

Masukkan tepung pulut, tepung gandum, kelapa parut dan garam kedalam mangkuk.

2

Masukkan air sedikit demi sedikit, gaul hingga tepung tidak melekat di tangan.

3

Bentukkan bujur dan goreng di dalam minyak yang panas menggunakan api perlahan.

4

Bila kuih mula meletup-letup boleh lah diangkat.

5

Masak gula bersama air, bila air gula menjadi pekat masukkan kuih badak yang telah digoreng tadi. Kacau hingga air gula menjadi kering.

6

Tutup api dan angkat. Boleh dihidangkan bersama teh o panas.