Tepung Pulut | 2 cawan |
Tepung Gandum | 1 cawan |
Kelapa Parut | 2 cawan |
Garam | 1/2 sudu kecil |
Bahan Untuk Sira Kuih, Gula | 6 sudu besar |
Air | 2 sudu besar |
Masukkan tepung pulut, tepung gandum, kelapa parut dan garam kedalam mangkuk.
Masukkan air sedikit demi sedikit, gaul hingga tepung tidak melekat di tangan.
Bentukkan bujur dan goreng di dalam minyak yang panas menggunakan api perlahan.
Bila kuih mula meletup-letup boleh lah diangkat.
Masak gula bersama air, bila air gula menjadi pekat masukkan kuih badak yang telah digoreng tadi. Kacau hingga air gula menjadi kering.
Tutup api dan angkat. Boleh dihidangkan bersama teh o panas.