Udang | 10 ekor (sederhana besar) |
Petai ( Ambil Isi Sahaja) | 2-3 papan |
Cili Kering (Dibuang Biji Dan Direndam Dahulu) | 15 tangkai |
Bawang Besar | 2-3 biji |
Bawang Putih | 5 ulas |
Garam | 2 sudu kecil |
Gula | 2-3 sudu kecil |
Belacan | 1/2 inci |
Air | 1/2 cawan |
Minyak Masak | 3-4 sudu besar |
Kisarkan bahan-bahan tersebut (cili kering, bawang besar dan juga belacan)
Panaskan kuali dan masukkan minyak.
Tumiskan bahan-bahan yang telah dikisar sebentar tadi.
Masukkan sedikit air dan kacau.
Masukkan udang dan petai yang telah dicuci bersih.
Kacau dan masukkan garam dan gula.
Kacau. Perlahankan api dan tunggu sehingga pecah minyak.
Tutup api.Dah siap boleh la dihidangkan.