| Ayam | 1 ekor |
| Serbuk Jintan Manis | 1 sudu besar |
| Serbuk Jintan Putih | 1 sudu besar |
| Serbuk Ketumbar | 1 sudu besar |
| Buah Pelaga | 2 biji |
| Cili Kering | 4 biji |
| Bawang Besar | 2 biji |
| Bawang Putih | 10 biji |
| Halia | 2 inci |
| Kunyit | 1/2 sudu kecil |
| Garam | 1 1/2 sudu kecil |
| Sos Tiram | 2 sudu besar |
| Plain Yogurt | 2 sudu besar |
| Limau Nipis | 1/2 biji |
| Pewarna Merah | Sedikit |
| Minyak Zaitun / Marjerin / Minyak Masak | 2 sudu besar |
Campurkan kesemua bahan-bahan rempah ratus ke dalam mesin pengisar.
Kemudian masukkan tairu atau plain yogurt. Kisar bahan-bahan tersebut sehingga sebati.
Kemudian sediakan ayam dan lumurkan bahan perapan kesemua tempat. Gaul rata.
Kemudian bakar di dalam oven bersuhu 170C selama 1 jam. Kalau nak cepat, boleh goreng seperti biasa ataupun guna kuali ajaib. Hehe