Basuhkan ayam dengan bersih.

Panaskan minyak telebih dahulu.

Tumiskan dahulu bawang merah yang di potong nipis-nipis.sementara intu kisarkan halis dan bawang putih menjadi pes.

Apabila bawang sudah gariing masukkan pes yang di kisar.kacau sehingga garing.

Masukkan ayam ,serbuk kunyit,garam masala,garam dan serbuk cili.gaul sehingga rata.masukkan yogurt juga.

Masukkan tomato, buah pelaga, kulit kayu manis dan air. masak sehingga naik minyak.

Taburkan halia sebagai hiasan jika mahu. Sedia untuk dihidangkan