| Kupang | 3 kilo |
| Bawang Merah | 4 biji |
| Bawang Putih | 5 biji |
| Cili Kering | 15 keping |
| Serai | 1 batang |
| Halia | Sebesar ibu jari |
Basuh kupang hingga bersih..ketepikan kan.
Gunting cili kering kecil2 kemudian rebus dan tapis. Blander bawang merah, putih, halia , serai dan cili kering tadi.
Tumis bahan2 yang sudah diblander tadi hingga naik bau, masukkan bahan perasa, masukakan kupang dan tutup.
Masak hingga kupang terbuka. angkat dan taburkan dengan daun bawang. Bolehlah dihidangkan..