Gaulkan ayam dengan serbuk kunyit dan garam hingga rata. Goreng dengan minyak yang panas hingga masak dan garing. Angkat.

Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih, halia dan cili giling hingga pecah minyak .

Masukkan kicap lemak manis dan kicap pekat dan kacau sebati. Masukkan gula dan garam secukupnya.

Masukkan ayam goreng tadi dan gaul sebati dan sedia dihidang.