Inti Daging | |
Daging Kisar | 2 cawan |
Rempah Daging ( Bancuh Dgn Sedikit Air ) | 1 camca besar |
Bawang Besar -Dipotong Dadu | 1 labu |
Garam | Secukup rasa |
Bater Kuih | |
Tepung Gandum | 2 cawan |
Santan | 3 1/2 cawan |
Telur | 1 biji |
Garam | Secukup rasa |
Hirisan Cili-Untuk Hiasan | Secukupnya |
Daun Sup-Untuk Hiasan | Secukupnya |
Untuk Inti Daging
Tumis rempah hingga naik minyak.
Masukkan daging kisar. Tambah air dan masak hingga daging empuk.
3. Masukkan sedikit garam. Kacau hingga kering
Untuk Bater Kuih
Pukul telur dan garam. Masukkan tepung dan santan berselang-seli. Kacau hingga rata.
Kalau berketul2, terpaksalah tapis dulu bater ini.
Cara memasak
Panaskan acuan kuih cara. Sapukan sedikit minyak.
Masukkan satu sudu inti daging. Kalau perlu, tuangkan sedikit lagi bater supaya kuih nampak kemas.
Taburkan sedikit daun sup dan hirisan cili. Tutup hingga kuih masak.Keluarkan dari acuan dan boleh lah dihidangkan.