| Ikan Siakap | 1ekor |
| Tomato | 2biji (potong wedges) |
| Serai | 1batang (dihiris) |
| Halia | 2cm (ditumbuk) |
| Cili Padi | 4biji (dihiris) |
| Bawang Putih | 4ulas (diketuk) |
| Bawang Besar | 1biji dihiris |
| Limau Nipis | 2biji |
| Kicap Cair | 1 sudu besar |
| Sos Ikan | 2sudu besar |
| Sos Tiram | 3sudu besar |
| Daun Bawang | Dihiris |
| Garam & Gula | Secukupnya |
| Air | 1 1/2cawan |
Bersihkan ikan, lumurkan dengan garam dan halia, perap selama 30min.
Panaskan air dalam pengukus sehingga mendidih.
Masukkan ikan, masukkan kesemua bahan yang dihiris, Dan semua SOS di atas ikan kedalam pengukus.
Didihkan selama 10-15min atau sehingga ikan masak, kemudian masukkan garam secukup rasa.
Akhir sekali masukkan daun bawang, tomato dan kukus sekejap selama 1min. Siap!