Asam Pedas Tulang
Resepi ni belajar dari Mak, memang sedap bila makan waktu tengahari dengan nasi panas putih.
Tips
Category
Ingredients
| 800g | tulang |
| 2batang (diketuk) | serai |
| 1kuntum (belah 2) | bunga kantan |
| 4helai | daun limau |
| 1sudu besar | adam jawa |
| 3senduk besar | cili kisar |
| Secukup rasa | garam & gula |
| Untuk menumis | minyak |
| Bahan-Bahan Tumis | |
| 1biji (dihiris) | bawang besar |
| 3 ulas (dihiris) | bawang putih |
| 2tangkai (lurut daunnya) | daun kari |
| Sedikit | jintan manis & jintan putih |
| Bahan-Bahan Kisar | |
| 1biji | bawang besar |
| 4ulas | bawang putih |
| 1inci | lengkuas |
| 1inci | halia |
| 1sudu kecil | serbuk lada hitam |
Instructions
- 1
-
Cuci tulang lembu, rembus tulang bersama daun limau purut sehingga empuk. Toskan dan ketepikan. Jangan buang air rebusan, nnt akan dijadikan kuah.
- 2
-
Panaskan minyak kemudian masukkan bahan tumis sehingga naik bau, dan masukkan bahan kisar biarkan masak seketika, kacau selalu.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan cili kisar dan kacau lagi dengan api yang perlahan sehingga terbit minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan tulang, air rebusan tulang, pes asam jawa, garam, gula, bunga kantan, daun kesom, dan kacau rata.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Biarkan ia mendidih seketika sehingga masak, angkat dan hidangkan. Siap!
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment