| Badal Ayam | 200 gram |
| Hati Daging | 200 gram |
| Bawang Merah | 5 ulas |
| Bawang Putih | 5 ulas |
| Halia | Setengah inci |
| Serai | 1 batang |
| Cili Kering (Dikisar) | 2 sudu besar |
| Bawang Besar | 1 biji |
| Cili Hidup | 2 batang |
| Madu | 1 sudu kecil |
| Sos Cili | 1 sudu besar |
| Sos Tomato | 1 sudu besar |
| Serbuk Perasa Maggi Secukup Rasa | Secukupnya |
| Minyak Masak | 1 sudu makan |
| Serbuk Kunyit | 1 sudu teh |
| Daun Bawang | 1 tangkai |
Hiriskan badal dan hati. Cuci bersih.
Kisar bawang merah, bawang putih, halia dan serai.
Tumiskan bahan kisar tadi ke dalam minyak panas sehingga garing.
Masukkan kunyit dan cili kering yang telah dikisar. Biarkan pecah minyak.
Masukkan badal ayam. Gaulkan untuk 2 minit.
Kemudian masukkan hati. Gaulkan. Biarkan untuk 2 minit.
Masukkan sos cili, sos tomato, madu dan serbuk perasa.
Akhir sekali masukkan bawang besar , cili hidup dan daun bawang yang dihiris.