Sambal Goreng Hati Badal
Boleh digunakan sebagai lauk kenduri. Boleh juga ditambahkan kacang tanah bersaiz besar (telah dibuang kulit & tersedia dijual di pasaran) yang telah direbus terlebih dahulu.
Tips
2. Guna madu sebagai pengganti kepada gula.
Ingredients
| 200 gram | badal ayam |
| 200 gram | hati daging |
| 5 ulas | bawang merah |
| 5 ulas | bawang putih |
| Setengah inci | halia |
| 1 batang | serai |
| 2 sudu besar | cili kering (dikisar) |
| 1 biji | bawang besar |
| 2 batang | cili hidup |
| 1 sudu kecil | madu |
| 1 sudu besar | sos cili |
| 1 sudu besar | sos tomato |
| Secukupnya | serbuk perasa maggi secukup rasa |
| 1 sudu makan | minyak masak |
| 1 sudu teh | serbuk kunyit |
| 1 tangkai | daun bawang |
Instructions
- 1
-
Hiriskan badal dan hati. Cuci bersih.
- 2
-
Kisar bawang merah, bawang putih, halia dan serai.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Tumiskan bahan kisar tadi ke dalam minyak panas sehingga garing.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan kunyit dan cili kering yang telah dikisar. Biarkan pecah minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 5
-
Masukkan badal ayam. Gaulkan untuk 2 minit.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 6
-
Kemudian masukkan hati. Gaulkan. Biarkan untuk 2 minit.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 7
-
Masukkan sos cili, sos tomato, madu dan serbuk perasa.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 8
-
Akhir sekali masukkan bawang besar , cili hidup dan daun bawang yang dihiris.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment