Back to Recipe Print

Recipe for "Tomyam Biasa"


Tips

Terpulang sama ada nak tumis dgn minyak atau didihkan air begitu sahaja. Mak kami suka tumis katanya lebih sedap.

Ingredients

Isi Ayam/udang/sotong(Rebus Asing) 200g
Serai (Ketuk) 5 btg
Jus Limau Nipis 2 bj
Daun Limau Purut 10 helai
Cili Padi (Potong Dua) 8 bj
Pes Tomyam 2 paket
Bunga Kobis 1/4 bj
Carrot 1/2 bj
Jagung Muda 2 bgkus
Bwg Besar Hiris 1 bj
Tomato 1 bj
Air 1 jug
Tumbuk/kisar
Bwg Merah 5 ulas
Bwg Putih 2 ulas
Lengkuas 1 inci
Halia 1 inci
Lada Hitam 1 sudu kecil

Instructions

1

Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bahan2 yg ditumbuk dan serai hingga wangi.

2

Masukkan pes tomyam. Kacau2 hingga pecah minyak.

3

Masukkan isi ayam/udang/sotong yg telah direbus. Gaul sebati. Masukkan air dan sayur-sayuran

4

Biar sehingga sayur empuk. Selepas itu, masukkan jus limau, daun limau, cili padi, bwg besar.

5

Perasakan dengan gula dan garam. Tunggu sehingga mendidih sekali lagi. Siap untuk dihidang!