Isi Ayam/udang/sotong(Rebus Asing) | 200g |
Serai (Ketuk) | 5 btg |
Jus Limau Nipis | 2 bj |
Daun Limau Purut | 10 helai |
Cili Padi (Potong Dua) | 8 bj |
Pes Tomyam | 2 paket |
Bunga Kobis | 1/4 bj |
Carrot | 1/2 bj |
Jagung Muda | 2 bgkus |
Bwg Besar Hiris | 1 bj |
Tomato | 1 bj |
Air | 1 jug |
Tumbuk/kisar | |
Bwg Merah | 5 ulas |
Bwg Putih | 2 ulas |
Lengkuas | 1 inci |
Halia | 1 inci |
Lada Hitam | 1 sudu kecil |
Panaskan sedikit minyak dalam periuk. Tumis bahan2 yg ditumbuk dan serai hingga wangi.
Masukkan pes tomyam. Kacau2 hingga pecah minyak.
Masukkan isi ayam/udang/sotong yg telah direbus. Gaul sebati. Masukkan air dan sayur-sayuran
Biar sehingga sayur empuk. Selepas itu, masukkan jus limau, daun limau, cili padi, bwg besar.
Perasakan dengan gula dan garam. Tunggu sehingga mendidih sekali lagi. Siap untuk dihidang!