Ketam | 2 ekor |
Kunyit | 1 sudu kecil |
Garam | Secukupnya |
Bawang Putih - Cincang | 4 ulas |
Daun Kari | 2 tangkai |
Butter | 2 sudu besar |
Cili Api - Hiris | 5 tangkai |
Telur Masin - Ambil Kuningnya Sahaja (Hancurka) | 3 biji |
Susu Cair | 3 sudu besar |
Gula | Secubit |
Minyak | Secukupnya |
Lumurkan ketam dengan kunyit dan garam
Goreng dalam minyak yg panas
Angkat dan toskan
Dalam kuali lain, cairkan butter. Masukkan bawang putih hingga naik bau. Kemudian masukkan daun kari dan cili api
Masukkan telur masin yg dah dihancurkan td teruskan mengacau
Masukkan susu cair dan secubit gula. Letak garam jika perlu (saya tak letak)
Masukkan ketam tadi, teruskan menggaul hingga sebati
Siap utk dihidang.