Back to Recipe Print

Recipe for "Sambal Goreng Jawa"


Tips

Boleh juga tambahkan protein seprti udang jika suka

Ingredients

Bawang Besar - Dipotong Nipis 2 labu
Bawang Putih 2 ulas
Cili Kering Dikisar 4 sudu besar
Tauhu - Dipotong Kecil Dan Digoreng 2 ketul
Tempe - Dipotong Kecil Dan Digoreng 1 papan
Suun Dan Fucuk - Direndam Dgn Air Dan Ditoskan Sepeket kecil
Cili Padi Dipotong Dua - Secara Serong 6 biji
Santan Pekat 1/2 mangkuk
Kicap 3 sudu besar
Garam, Gula Dan Perasa Secukup rasa

Instructions

1

Panaskan minyak, masukkan bawang besar dan bawang putih hingga kuning. Masukkan cili kering dan masak hingga keluar minyak.

2

Masukkan bahan-bahan yang telah digoreng, kemudian masukkan fucuk dan suun

3

Masukkan kicap kemudian santan serta gula, sikit garam dan bahan perasa serta cili api yg telah dipotong tadi.

4

Masak hingga santan meresap kedalam bahan dan semua bahan nampak berkilat apabila sudah sebati dgn santan.. Matikan api dan sedia dihidang