Donut Coklat Gebu

Donut yang gebu lembut sangat


Prep time 70 minute(s) Cook time 20 minute(s) Total time 90 minute(s) Yield 12 serving(s)

Tips

Jika tidak sukakan saduran coklat glaze boleh gantikan dengan gula halus

Ingredients

Doh
2 1/2 cawan tepung gandum
2 1/2 sudu teh yis segera
2 sudu besar air suam
3/4 cawan susu full cream
1/4 cawan gula kastor
1/2 sudu teh garam halus
1 biji telur
1/4 cawan mentega, suhu bilik
Chocolate Glaze
250g coklat bar, cincang kasar
Mentega mentega
1/4 cawan gula
1/4 cawan susu full cream

Instructions

Cara-cara untuk donut
1

Bancuh yis segera dengan 2 sudu air suam dan biarkan sehingga berbuih.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Satukan tepung, gula, garam di dalam mangkuk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Kacau sedikit menggunakan whisk supaya bahan kering digaul sebati. Kemudian gaulkan adunan tadi bersama butter.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Dalam mangkuk berasingan satukan susu, telur dan bancuhan yis.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Kemudian tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam adunan kering dan kacau sehingga menjadi doh dan uli seketika.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

6

Taburkan dengan sedikit tepung jika doh melekat di tangan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

7

Masukkan doh ke dalam mangkuk yang sudah di gris dengan sedikit minyak dan tutup dengan plastik wrap. Biarkan doh naik menjadi dua kali ganda.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

8

Apabila doh sudah naik dua kali ganda, keluarkan dan tumbuk sedikit supaya udara keluar.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

9

Kembali menguli selama 3-5 minit. Canai doh setebal 1/2 inci dan terap menggunakan acuan donut.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

10

Susun di atas dulang dan tutup dengan kain yang bersih dan biarkan donut naik 2 kali ganda sebelum menggoreng.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

11

Panaskan minyak dan goreng sehingga kuning keemasan. Sejukkan di atas tray dan salut dengan coklat glaze.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Cara untuk coklat glaze
1

Panaskan susu di dalam periuk diatas api yang kecil. Apabila susu sudah suam, masukkan ketulan kecil coklat, gula dan mentega.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Kacau sebati sehingga pekat. Angkat dan sejukkan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Sudah siap untuk digunakan

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

Sorry, mentega banyak mana ya?

5 years ago • Reply
Nur Afifah (author)

1/4 cawan. room temp

5 years ago • Reply

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media