Tumbuk bawang besar, bawang putih dan halia.

Panaskan minyak dlm periuk dan tumiskan bahan tumbuk hingga wangi, kemudian masukkan daun kari.

Agak2 bawang dah kekuningan, masukkan rempah kari ikan yg dh dicampur dgn sedikit air.

Bila sudah naik minyak, masukkan santan dan ikan. Tunggu sampai ikannya masak dah kuahnya pekat sikit.

Masukkan garam dan perisa tambahan dan akhir sekali masukkan tomato.

Biarkan seminit dua kemudian angkat. Sedia utk dihidang.