Tulang Rusuk | 1 kg |
Santan | 300 gm |
Rempah Gulai Cap Bunga Ros | 30 gm |
Kerisik | 2 sudu besar |
Asam Jawa | 15 gm |
Belacan | 1 sudu kecil |
Ubi Kentang | 4 biji |
3 Sekawan | 15 gm |
Minyak Masak | 60 ml |
Cili Boh | 4 sudu besar |
Garam Dan Gula | Secukup rasa |
Bahan Kisar: | |
Bawang Merah | 10 ulas |
Bawang Putih | 4 ulas |
Halia | 1 inci |
Lengkuas | 1 inci |
Tumiskan 3 sekawan dan cili boh sehingga naik bau dan garing.
Masukkan rempah gulai dan bawang yang dikisar.. tumis sehingga rempah betul betul masak.
Masukkan tulang kedalam rempah tadi kacau sehingga sebati.
Masukkan santan, asam jawa, belacan dan kerisik..
Masak sehingga tulang itu empuk..dan masukkan ubi kentang . Perasakan dengan garam dan gula secukunya