Udang | 2 kilo |
Garam | 1/2 sudu teh |
Kunyit | 1sudu teh |
Bawang Holland | 1 biji |
Cili Hidup | 1 tangkai |
Bawang Putih | Beberapa ulas (dicincang) |
Sos Tiram | 1 sudu besar |
Sebatikan udang bersama garam dan kunyit. Perap seketika dalam 5 minit. Selepas itu, panaskan minyak, goreng bawang holland dan bawang putih sehingga wangi
Kemudian, masukkan udang yang telah diperap ke dalam masakan sehingga masak. Masukkan sedikit air untuk kuah
Masukkan satu sudu sos tiram untuk pekatkan kuahnya dan cili untuk pedaskan.
Sedia untuk dihidangkan