Back to Recipe Print

Recipe for "Masak Lemak Siput & Pucuk Paku"


Tips

Pastikan siput dicuci bersih dan dibuang muncung bawahnya.

Ingredients

Siput Sedut 1 kg
Pucuk Paku 1 ikat
Santan 1kotak
Serai 2batang
Daun Kunyit Sehelai
Asam Keping 2keping
Serbuk Kunyit Secukupnya
Garam & Gula Secukupnya
Bahan Kisar
Bawang Besar 1 biji
Bawang Putih 4ulas
Cili Merah 2biji
Cilipadi 10biji
Balacan Sedikit

Instructions

1

Kisar kesemua bahan diatas. Sambil tu cuci siput hingga bersih.

2

Dalam satu periuk satukan bahan kisar dan siput bersama serai, daun kunyit dan asam keping, masak hingga mendidih.

3

Masukkan santan dan biarkan ia mendidih seketika.

4

Kemudian masukkan serbuk kunyit garam dan gula,kacau sebati.

5

Akhir sekali masukkan pucuk paku, biarkan seketika, masak sehingga pick paku layu.

6

Angkat dan hidangkan bersama nasi panas dan sambal belacan.