Siput Sedut | 1 kg |
Pucuk Paku | 1 ikat |
Santan | 1kotak |
Serai | 2batang |
Daun Kunyit | Sehelai |
Asam Keping | 2keping |
Serbuk Kunyit | Secukupnya |
Garam & Gula | Secukupnya |
Bahan Kisar | |
Bawang Besar | 1 biji |
Bawang Putih | 4ulas |
Cili Merah | 2biji |
Cilipadi | 10biji |
Balacan | Sedikit |
Kisar kesemua bahan diatas. Sambil tu cuci siput hingga bersih.
Dalam satu periuk satukan bahan kisar dan siput bersama serai, daun kunyit dan asam keping, masak hingga mendidih.
Masukkan santan dan biarkan ia mendidih seketika.
Kemudian masukkan serbuk kunyit garam dan gula,kacau sebati.
Akhir sekali masukkan pucuk paku, biarkan seketika, masak sehingga pick paku layu.
Angkat dan hidangkan bersama nasi panas dan sambal belacan.