Kisar bahan yg bertanda * hingga lumat

Panaskan minyak, tumis bahan kisar tadi hingga pecah minyakkemudian masukkan udang. Masukkan garam dan gula. Masukkan sir asam jawa.

Kacau hingga hingga mendidih barulah masukkan bawang hiris tadi

Bila dah nampak sambal agak pekat dan udang pun dah masak terus matikan api

Siap untuk dihidang..