Rempah kari dibancuh dengan air asam jawa

Terung dipotong 4, bendi dibersihkan

Bawang merah dihiris halus, bawang putih diketuk bersama halba campur dan daun kari untuk ditumis

Panaskan minyak masak dan tumiskan bahan2 diatas

Setelah bawang kekuningan masukkan rempah kari. Masak rempah sehingga pecah minyak. Masukkan garam dan serbuk perasa secukupnya

Masukkan sedikit air kemudian letakkan terung yang telah dipotong 4. Bila terung telah setengah masak masukkan santan

Setelah itu masukkan santan biarkan ia mendidih

Masukkan ikan yang telah dibersihkan bersama dengan bendi

Setelah bendi dan terung masak makanan sedia dihidangkan