Back to Recipe Print

Recipe for "Masak Lemak Pucuk Paku"

Tips

1. Pilih pucuk paku yg tidak terlalu tua.

2. Kalau suka pedas, boleh lebihkan cili padi.

Ingredients

Pucuk Paku (Disiang & Dibasuh) Segenggam
Santan Cair 1 cawan
Pati Santan (Pekat) 1 mangkuk
Serai (Ditumbuk) 2 batang
Cili Padi (Ditumbuk) 3 biji
Belacan (Dibakar & Ditumbuk) Secubit ibu jari
Garam Secubit rasa
Kunyit Hidup (Ditumbuk) Sebesar ibu jari

Instructions

1

Masukkan ke dalam periuk santan cair, bahan-bahan yang telah ditumbuk & pucuk paku.

2

Masak sehingga pucuk paku layu.

3

Masukkan pati santan, gaul sebati.

4

Perasa dengan garam sehingga sesedap rasa. Tutup api & siap untuk dihidang.