Back to Recipe Print

Recipe for "Gulai Nenas Bersama Ikan Kering Talang"

Tips

Gunakan nenas yang sudah masak dan reneh bahan bersama air rebusan nenas.

Ingredients

1Biji Nenas Sebiji
Kunyit Hidup Seulas sederhana ibu jari
Cili Kampung 5biji
Garam & Gula Secubit rasa
Asam Keping 1 keping besar
Ikan Kering Talang 5 ketul
Santan Segar 1 biji kelapa
Serai Sebatang

Instructions

1

Potong nenas ikut selera dan rebus dalam 5minit.

2

Tumbuk kunyit hidup & cili padi kampung hingga lumat dan titikkan serai

3

Masukkan bahan kisar tadi dalam air rebusan nenas dan biarkan didih selama 5minit. Kemudian masukkan ikan kering & asam keping.

4

Biarkan mereneh selama 10 minit sehingga semua rasa sebati, kemudian masukkan santan.

5

Perhatikan santan supaya tidak pecah minyak dan sebatikan dgn rasa garam+gula secubit rasa. Kemudian hidangkan.