Tepung Pulut | 1 cawan |
Tepung Gandum | 1/2 cawan |
Gula Melaka | 200g |
Air | 500ml |
Kuah Santan Badak | |
Santan Pekat | 1 cawan |
Gula | 2 sdb |
Garam | Secubit |
Tepung Beras | 1 sdb |
Satukan tepung gandum dan tepung pulut dgn air. Jgn tuang air banyak2 utk elakkan adunan terlalu cair.
Adun sehingga tidak melekat di tangan.
Hancurkan atau potong dadu gula melaka.
Bulat2 kan adunan tepung tadi kemudian masukkan gula melaka td.
Didihkan air dalam periuk kecil kemudian masukkan adunan tepung yg sudah siap tadi. Biarkan sehingga tepung terapung baru diangkat dan ketepikan.
Utk kuah badak, didihkan santan, gula pasir dan sedikit garam sehingga santan menjadi likat.
Tuangkan kuah santan ke dalam kuih tersebut.