Back to Recipe Print

Recipe for "Masak Asam Ikan Pari"


Tips

Masukkan kicap manis sesudu kecil ke dlm masakan

Ingredients

Ikan Pari 1 kg
Bendi 50g
Tomato 50g/2biji
Bwg Putih 4 ulas
Bwg Merah 8Ulas 50g
Bwg Besar 1 biji
Asam Jawa 50g
Halia Sebuku kecil
Halba 5g
Cili Kering 50g
Daun Kesum 50g
Bunga Kantan 2 batang

Instructions

1

Potong ikan ke bahagian lebih kecil,Bersihkan ikan

2

Kisar cili kering ,bwg besar,bwg putih,bwg kecil ,halia sampai hancur.

3

Panaskan minyak. Tumis biji halba. Kemudian masukkan bahan2 yg telah di kisar. Tumis dgn api perlahan sehingga bahan tumisan betul2 masak.

4

Masukkan air asam jawa,masukkan ikan. Air jika perlu.

5

Masukkan bunga kantan dan daun kesum.

6

Masukkan garam secukup rasa. Masukkan bendi dan tomato. Siap untuk dihidangkan.