Butter | 250g |
Tepung Jagung | 80g |
Gula Kastor | 120g |
Tepung Naik Sendiri | 250g |
Kuning Telur (A) | 2 biji |
Pandan Paste | 2 sudu teh |
Esen Pandan | 1/2 sudu teh |
Kelapa Kering (Putih) | 80g |
Hiasan | |
Kuning Telur | Secukupnya |
Kelapa Parut Putih | Secukupnya |
Putar mentega dan gula sehingga sebati, cukup sehingga mentega bertukar menjadi kuning pucat.
Masukkan kuning telur, esen pandan, pandan paste, dan pewarna hijau. Putar sehingga sebati.
Masukkan kelapa kering, diikuti tepung jagung dan tepung gandum.
Kacau sehingga mendapat doh yang lembut.
Rehatkan doh selama 10-15 minit.Canai doh dan terap mengikut acuan pilihan anda.Sapu bahagian atas dengan telur kuning dan taburkan dgn kacang badam.
Bakar di dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160 darjah celcius selama 20 minit.