| Isi Daging Hiris | 300 gram |
| Minyak Masak | 3 sudu besar |
| Cili Kisar | 1 sudu besar |
| Bawang Putih (Diketuk) | 2 ulas |
| Halia (Hiris Nipis) | 1 cm |
| Kicap Manis | 1 sudu besar |
| Sos Cili | 1 sudu besar |
| Pes Tomyam | 1 sudu kecil |
| Daun Limau Purut | Daun limau purut |
| Serai (Dititik) | 1 batang |
| Cili Api (Dititik) | 5 biji |
| Air | Sedikit |
| Sos Ikan (Optional) | Sedikit |
| Sayur (Bunga Kubis,kacang Panjang Dan Lobak Merah) | Secukupnya |
Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang putih, halia dan cili kisar dan pes tom yam hingga naik bau
Masukkan daging dan kacau selama 2-3 atas api yang besar.
Masukkan bahan-bahan lain beserta air, kacau hingga kuah menjadi pekat.
Angkat dan hidangkan bersama nasi putih yang panas.