Back to Recipe Print

Recipe for "Garlic Fried Chicken"

Tips

Api jangan terlalu kuat / minyak jangan terlalu panas untuk mengelakkan ayam cepat hangus di luar tetapi tidak masak di dalam kerana saduran tepung mudah hangus.

Ingredients

Ayam 1 ekor
Bahan A
Tepung Beras 300 g
Tepung Jagung 100 g
Serbuk Bawang Putih 100 g
Serbuk Kari 50 g
Garam Secukup rasa

Instructions

1

Gaul bahan A hingga rata. Bancuh 1/2 sukatan Bahan A dengan sedikit air hingga menjadi pes.

2

Gaul pes kepada ayam & perap selama 1/2 jam.

3

Sebelum menggoreng, sadurkan ayam dengan baki adunan bahan A hingga rata.

4

Goreng dalam minyak banyak.

5

Angkat & toskan apabila telah masak.