| Daging - Dihiris | 500g |
| Kentang, Potong Dadu Besar | 4'biji |
| Bawang Besar, Dicincang | 1 biji |
| Bawang Merah, Dikisar | 7 ulas |
| Bawang Putih, Dikisar | 4 ulas |
| Kayu Manis | 1 batang |
| Bunga Lawang | 2 biji |
| Halia, Diketuk | 5 inch |
| Serbuk Lada Putih | 2 sudu teh |
| Serbuk Lada Hitam | 1 sudu teh |
| Air | 4 cawan |
| Kicap Pekat | Secukupnya |
| Kicap Lemak Manis | Secukupnya |
| Garam Dan Gula | Secukupnya |
| Minyak | Secukupnya |
Tumiskan bawang besar cincang, halia dan bahan kisar hingga layu kekuningan bersama kulit kayu manis dan bunga lawang.
Masukkan hirisan daging, kacau rata.
Masukkan air, kacau dan tutup kuali dengan tudung periuk.
Renehkan dengan api perlahan dan masak sehingga 2 jam agar daging betul2 empuk.Sesekali dikacau alih.
Setelah empuk, masukkan kicap manis, kicap pekat secukupnya, kentang, lada putih dan lada hitam dikisar.Biarkan hingga kentang masak.
Kemudian perasakan dengan gula dan garam kalau rasa kurang. Matikan api dan sedia dihidang.