Back to Recipe Print

Recipe for "Mee Hailam Simple & Sedap!"


Tips

Boleh tambah udang/daging. Jangan letak tepung jagung banyak sangat tau! Ikut kepekatan yang diingini saja.

Ingredients

Bawang Putih (Cincang Halus) 3 ulas
Bawang Merah (Cincang Halus) 1 ulas
Cili Padi (Untuk Pedas) 4 biji
Kobis / Sawi 5 helai daun
Lobak Merah 1/2 biji
Baby Corn (Potong Serong) 4 batang
Daging Ayam Dipotong Kiub Segenggam
Sos Tiram 4 sudu besar
Kicap Masin 3 sudu besar
Tepung Jagung (Campur Air Sikit) 1 sudu besar
Minyak Masak (Untuk Tumis) 2 sudu besar
Air 2 liter

Instructions

1

Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang halus. Bila dah naik bau, masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk.

2

Masukkan 1 liter air, sos tiram dan kicap. Renehkan selama 15 minit.

3

Masukkan kobis/sawi, lobak, baby corn & cili padi ke dalam kuali. Masukkan campuran air & tepung jagung. Tambah air mengikut kepekatan yang diingini.

4

Apabila dah didih, masukkan mee kuning. Masak sebentar tapi jangan sampai kembang. Rasa apa yang kurang (masin/tawar, tambah garam/air). Siap!