| Untuk Kulit Risoles | |
| Tepung Gandum | 150g |
| Susu Segar | 500ml |
| Kiub Pati Ayam(Optional) | 1/2 kiub |
| Garam | Secubit |
| Telur | 1 biji |
| Untuk Inti Risoles | |
| Bawang Putih - Dicincang Halus | 3 ulas |
| Bawang Bombay - Dipotong Dadu | 1/2 |
| Isi Ayam - Dipotong Dadu & Direbus | 1 mangkuk |
| Carrot - Dipotong Dadu | 1 biji |
| Sengkuang - Dipotong Dadu | 1/2 biji |
| Susu Segar | 1 cawan |
| Tepung Gandum | 3 sudu besar |
| Kiub Pati Ayam | 1/2 kiub |
| Garam Dan Gula | Secukup rasa |
| Telur Dan Bread Crumb | Secukupnya |
Untuk Inti
Rebus carrot dan sengkuang sehingga empuk.
Panaskan minyak, masukkan bwg putih sehingga naik bau, masukkan bawang bombay dan seterusnya tepung gandum dan susu segar.
Masukkan ayam yg telah direbus, kiub pati ayam, carrot dan sengkuang.
Perasakan dgn garam, gula
Jika inti terlalu kering, boleh tmbahkan air atau susu segar lagi - ikut kesesuaian.
Untuk membuat kulit
Campurkan kesemua bahan-bahan untuk kulit dan sebatikan.
Dadarkan adunan kulit di dalam kuali atau pan. Dadar bagi nipis dan pastikan cukup besar untuk dilipat
Ambil kulit yang telah didadar dan letak inti dan bungkus seperti bungkus popia
Celupkan risoles yang telah dibungkus ke dalam telur dan bread crumb seterusnya goreng hingga masak