Risoles

masakan Indonesia tapi diolah sendiri


Prep time 35 minute(s) Cook time 35 minute(s) Total time 70 minute(s) Yield 35 piece(s)

Tips

Untuk membuat kulit risoles seperti membuat kuih ketayap, adunan tak boleh terlalu cair atau pekat.

Ingredients

Untuk Kulit Risoles
150g tepung gandum
500ml susu segar
1/2 kiub kiub pati ayam(optional)
Secubit garam
1 biji telur
Untuk Inti Risoles
3 ulas bawang putih - dicincang halus
1/2 bawang bombay - dipotong dadu
1 mangkuk isi ayam - dipotong dadu & direbus
1 biji carrot - dipotong dadu
1/2 biji sengkuang - dipotong dadu
1 cawan susu segar
3 sudu besar tepung gandum
1/2 kiub kiub pati ayam
Secukup rasa garam dan gula
Secukupnya telur dan bread crumb

Instructions

Untuk Inti
1

Rebus carrot dan sengkuang sehingga empuk.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Panaskan minyak, masukkan bwg putih sehingga naik bau, masukkan bawang bombay dan seterusnya tepung gandum dan susu segar.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Masukkan ayam yg telah direbus, kiub pati ayam, carrot dan sengkuang.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Perasakan dgn garam, gula

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

5

Jika inti terlalu kering, boleh tmbahkan air atau susu segar lagi - ikut kesesuaian.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Untuk membuat kulit
1

Campurkan kesemua bahan-bahan untuk kulit dan sebatikan.

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

2

Dadarkan adunan kulit di dalam kuali atau pan. Dadar bagi nipis dan pastikan cukup besar untuk dilipat

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

3

Ambil kulit yang telah didadar dan letak inti dan bungkus seperti bungkus popia

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

4

Celupkan risoles yang telah dibungkus ke dalam telur dan bread crumb seterusnya goreng hingga masak

0 Comment(s)

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Recooks

Try recook this recipe and share with the owner and us

CookThis

Comment

No comment yet. Be the first.

You must login/register to comment

Follow and Like Us

in social media