| Ayam | 1/2 ekor |
| Bawang Besar-Kisar Dgn Air 1:1 | 1 labu |
| Bawang Putih* | 1 ulas |
| Halia* | 2cm |
| Bunga Lawang | 3 kuntum |
| Kayu Manis | 1 batang |
| Buah Pelaga | 3 biji |
| Kicap Pekat | 3 sudu besar |
| Sos Tiram | 1 sudu besar |
| Jintan Manis | 1 sudu kecil |
| Jintan Putih | 1 sudu kecil |
| Serbuk Cili | 1 sudu besar |
| Serbuk Kari Daging | 2 sudu besar |
| Garam | Secukup rasa |
| Gula | Secukup rasa |
Ayam-digoreng garam & serbuk kunyit.Ketepikan.
Tumis bahan bertanda * sehingga naik bau.
Masukkan selebihnya bahan2 dan terus menumis sehingga pecah minyak.
Masukkan ayam,masak sehingga kuah kering dan sebati dengan ayam.