Ayam Masak Kicap Berempah Mamak
Setiap kali makan di kedai mamak,ayam ni la jadi pilihan.. Nom..nom..
Prep time 20 minute(s)
Cook time 20 minute(s)
Total time 40 minute(s)
Yield 3 serving(s)
Tips
Tujuan menggunakan air kisaran bawang ialah untuk memekatkan kuah.
Ingredients
| 1/2 ekor | ayam |
| 1 labu | bawang besar-kisar dgn air 1:1 |
| 1 ulas | bawang putih* |
| 2cm | halia* |
| 3 kuntum | bunga lawang |
| 1 batang | kayu manis |
| 3 biji | buah pelaga |
| 3 sudu besar | kicap pekat |
| 1 sudu besar | sos tiram |
| 1 sudu kecil | jintan manis |
| 1 sudu kecil | jintan putih |
| 1 sudu besar | serbuk cili |
| 2 sudu besar | serbuk kari daging |
| Secukup rasa | garam |
| Secukup rasa | gula |
Instructions
- 1
-
Ayam-digoreng garam & serbuk kunyit.Ketepikan.
- 2
-
Tumis bahan bertanda * sehingga naik bau.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 3
-
Masukkan selebihnya bahan2 dan terus menumis sehingga pecah minyak.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
- 4
-
Masukkan ayam,masak sehingga kuah kering dan sebati dengan ayam.
0 Comment(s)No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment
Recooks
Try recook this recipe and share with the owner and us
CookThisComment
You must login/register to comment
No comment yet. Be the first.
You must login/register to comment