Lala | 1 kg |
Cili Kisar | 2 sudu |
Asam Jawa | 1 sudu |
Cili Padi | 5 biji |
Daun Limau Purut | 4 helai |
Bahan A | |
Bawang Besar | 1 biji |
Bawah Putih | 5 ulas |
Halia | 1 inci |
Bahan B | |
Sos Cili | 2 sudu |
Sos Tomato | 2 sudu |
Sos Tiram | 2 sudu |
Kicap | 2 sudu |
Garam | Secukup rasa |
Gula | Secukup rasa |
Bersihkan lala dan toskan
Potong dadu semua bahan A
Panaskan minyak dan tumiskan cili kisar sehingga terbit minyak
Kemudian masukkan Bahan A sehingga garing dan naik bau
Seterusnya masukkan Bahan B dan tumis sehingga terbit miyak
Masukkan air asam jawa dan lala
Akhir sekali, masukkan cili padi yang dibelah dua dan hirisan daun limau purut. Kemudian gaul sehingga lala masak